Vi var på sopptur på lørdag, dagen før soppensdag som i år var på søndag 5/9.
Kjenner ikke veldig mange sopper enda, har liksom glemt det jeg lærte av mamma og kan liksom ikke ta sjangsen heller ;)
Men kjenner Kantareller som den, gule kantarellen, traktkantarellen, gul trompetkantarell, svart trompetkantarell.
Kjenner også Steinsoppen, Rødskrubben og Piggsopper og røyksopp.
Men liker best traktkantarellen og trompetkantarellen, for de er så lette å tørke. Legger dem på avis papir på et rom, en dag og de er tørre. Etter to dager legger jeg de på glass. Når jeg skal bruke de, tar jeg å legger de i vann minimum 30min, klemmer ut vannet og steker dem eller har dem rett på pizzaen før steking. Herlig smak.
Men se på denne store steinsoppen, største jeg har funnet som ikke har vært angrepet av dyr. Denne var perfekt inni. 360gr er jo litt. Gøy.
♥ Elsker å gå på soppjakt og det å være i skogen. Herlig :)
2 kommentarer:
Ah, skikkelig soppelykke :) Det smakte nok godt tenker jeg. Heldiggriser!
Vigdis
Ja, veldig gøy. Steinsopp er veldig godt. Gleder oss til å sanke trompetkantareller og traktkantareller om litt, er litt tidlig for de enda:)
Legg inn en kommentar